ឡានដឹកទំនិញទូរទឹកកកត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីដឹកជញ្ជូន-ទំនិញដែលមានសីតុណ្ហភាពទាប ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ខាងក្រោម៖
1. ការដឹកជញ្ជូនម្ហូបអាហារ៖ រួមមានសាច់ អាហារសមុទ្រ បន្លែ ផ្លែឈើ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាហារទាំងនេះអាចរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងមានអនាម័យនៅសីតុណ្ហភាពទាប បំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
2. ការដឹកជញ្ជូនឱសថ៖ ឱសថពិសេសមួយចំនួនត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន មិនត្រឹមតែធានានូវប្រសិទ្ធភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារការចម្លងរោគ ឬការខូចខាតកំដៅអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនផងដែរ។
3. ការដឹកជញ្ជូនផលិតផលជីវសាស្រ្ត៖ រួមមានគ្រាប់ពូជ រុក្ខជាតិ និងផ្កា។ ទំនិញទាំងនេះត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា។
4. ការដឹកជញ្ជូនគីមី៖ សារធាតុគីមីមួយចំនួនត្រូវការសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ការរក្សាទុកដើម្បីការពារបញ្ហាសុវត្ថិភាពដូចជាការផ្ទុះ ការលេចធ្លាយ និងការច្រេះ។
